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梅酒の作り方のレシピ、枇杷酒に比べればいとも簡単に作れるので・・・

此方は後回しにして、我が家の老猫のシャンプー(3回洗い)やら、片付けようと思いながらも後回し
後回しの・・・連続だったPCルームやら、暗室回りの整理整頓、本棚の本の配置換え・・・・
まだまだ考えれば、考える程に片付け無くてはならない種々雑多な資料やらetc.・・・・・

まあ、本格的な梅雨の雨降りはこれから始まるらしいので・・・晴耕雨読の静かな時間を
室内でのDIY作業と並行して・・・さっさと要らない書類などシュレッダーで木端微塵に消去して
不要品の再分類を・・・・実行してもっと身軽になりましょう。

18日は枇杷酒に続いて梅酒作りに初挑戦です・・・・

梅酒作りは意外と簡単で、この季節ならではの風物詩的な感じですが、普段からノンアルコールの
毎日でも、食事中はノンアルコールビールを口にしていますから・・・酔わないビールと云った
感じの食前酒的な扱いです。

話を梅酒作りに戻して、今回の梅酒作りではブランデーで初挑戦です。
前回は無駄に大きなスパーマーケットの中をウロチョロとしましたが・・この時期は果実酒作りの
掻き入れ時と見えて、青果コーナーに全てのセットが特別に作られていました。

なので、今回はブランデー使用の梅酒作りに挑戦です。


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・・・・・買ってきた青梅を綺麗に洗って水切りします・・・・
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……竹串で梅の蔕の部分を綺麗に取り除きます・・・少しだけ根気がいる作業です・・・

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・・・・・ほぼ、1キロずつ均等に分けた青梅です・・・・

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・・・・・完全に乾燥させた保存瓶に梅と氷砂糖を交互に投入・・・・・・

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・・・・・最後にグランデーを注ぎ蓋をして・・・・これも我が暗室行きと相成りました・・・


梅酒は時々攪拌させて取り敢えずの1年放置・・・・枇杷酒は2~3カ月後にレモンだけを取りださないと
駄目になってしまうらしいので、取り敢えずはカレンダーに目印を入れて注意しておきます。

まあ、人生で初めての枇杷酒と梅酒作り・・・・・遊びの2日間はこれで終わります。
1年後の今頃・・・もし元気に作品制作に頑張って生きていられたら、自分に乾杯します!!

では、1日休んだブログですが・・・・・今日から復活します・・・・
これにて・・・・本日は・・・・おやすみなさいです。


             2013 / 06 / 19             (C) Photo by Tairyo ONO

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